Cuisine De Zika II

Cuisine De Zika II

GÂTEAU AU YAOURT TOUT CHOCOLAT

Bonsoir, je vous laisse ma recette personnelle de mon gâteau tout chocolat, humm , je l'ai fait pour la première fois pour l'anniversaire des 4 ans de mon fils, depuis c'est devenu son gâteau préféré.

C'est un gâteau qu'il est préférable de préparer le matin pour le soir, ou le contraire, il ne sera que meilleur!!! 

 

 

Pour un moule à manqué de 24 cm:

2 pots de yaourt 

1 pot de cacao de très bonne qualité

2,5 pots de sucre

2 gros oeufs

1 00 g de beurre bien froid

2 pots de farine

1,5 sachet de levure chimique

1 c c d'extrait de vanille

200 g de chocolat à pâtisser + une noisette de beurre + 2 c s de sirop de fraises

2 c s de vermicelles en chocolat

 

Placer dans le bol du pétrin:

les oeufs, yaourt, cacao, sucre donner un tour

ajouter le beurre en morceaux, farine, levure et vanille

donner un 2ème tour 1 mn

l'astuce ici, c'est que j'utilise l'outil hachoir, çà donne un appareil velouté et souple

verser votre préparation dans un moule à manqué en silicone ou traditionnel beurré et fariné

enfourner dans un four préchauffé à 160 ° 30 à 35 mn toujours cela dépend de votre four, cuisson à surveiller donc!

 

Faire fondre le chocolat au bain-marie avec la noisette de beurre et le sirop de fraises

une fois retiré du four et refroidi, napper votre gâteau au chocolat 

laisser refroidir et couler dessus du sirop de fraises

parsemer de vermicelles de chocolat

voilà c'est une recette inratable pour peu qu' on ait les bons ingrédients et le robot pour la rapidité.



13/07/2013
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