Cuisine De Zika II

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MES BEIGNETS EXPRESS

Voici des beignets que j'ai créé de toutes pièces et , je vous avoue, je ne suis pas déçue,

pour les soirées de ramadan, une visite inattendue, hop, vite fait, bien fait.

 

beignets express [800x600].jpg

Toute simple et économique, la recette se prépare sans temps de pause!

 

Dans une jatte , placer:

2 verres de farine, mélangée à 1 sachet de levure chimique( mon verre fait 225 ml de volume )

faire la fontaine puis:

y casser 2 œufs

3 c s de sucre 

1/2 c c de sel

3 c s d'huile

quelques gouttes d'extrait de fleur d'oranger, mélanger et faire pénétrer la farine,

ajouter 2 à 4 c s de lait ou plus, selon la capacité d'absorption de la farine, vous devez avoir une pâte qui ne s'étale pas quand on la forme,

ne pas pétrir

réserver le temps de chauffer de l'huile

plonger vos petits beignets en prenant soin de baisser le feu s'il est trop fort

servir tiède, saupoudré de sucre glace.



25/07/2013
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