Cuisine De Zika II

Pour Ramadan , une alternative aux briks, boureks, bien légère.

Pour la pâte:

500 g de farine

200 ml d'huile de votre choix

100 ml de leben

1 c s de levure boulangère

1 c c de sel

environ 300 ml d'eau tiède, suffisamment pour ramasser la pâte qui ne doit être ni molle ni dure

placer tous les ingrédients dans le robot et faire tourner 2 mn, couvrir et réserver

Pour la garniture , utiliser en plus d'une fondu de tomates, poivron , oignon, champignons ( pas mis), viande hachée ou crevettes, olives, c'est à votre guise !!!

Enfourner à 200 ° 10mn en bas du four. Cuisson à surveiller quand même.

Paon faisant le beau!