Cuisine De Zika II

Cuisine De Zika II

PETITS FOURS AUX CACAHUETES DE KARIMA MA SOEUR

 

3 oeufs, 

250 g sucre

500 g beurre mou

125 g de grains de sésame grillés et moulus

250 g de cacahuètes grillées et moulues +200 g

2 cs de cacao

2 sachets de levure chimique

extrait de vanille

farine selon le besoin

300 g de chocolat à pâtisser

confiture de votre choix: environ 250 g

 

Travailler les oeufs et le sucre, ajouter le beurre mou, travailler

ajouter les grains de sésame, les cacahuètes et le cacao, mélanger

Incorporer la farine peu à peu jusqu'à obtention d'une pâte malléable, ni sèche ni trop molle

Finir avec la levure et la vanille

 

Etaler la pâte sur 5 mm d'épaisseur, y découper des ronds à l'emporte pièces, les placer sur une tôle tapissée de papier sulfurisé et enfourner 10 mn à 180° .

 

Hors du four, laisser refroidir, étaler de la confiture sur un gâteau, le recouvrir d'un autre rond.

Déposer ces gâteaux sur une grille et verser dessus le chocolat fondu au micro ondes avec 2 à 3 c s de lait.

Laisser sécher, badigeonner le pourtour de confiture et les passer sur les cacahuètes grillées et concassées



22/04/2013
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