Cuisine De Zika II

Cuisine De Zika II

GALETTES AU POULET ET P DE TERRE AU CURRY

C'est une recette que j'ai pioché chez Assia du blog gourmandisesassia  ici

je l'ai faite pour le dîner en rentrant de la plage, tout le monde a aimé

 

300 g de poulet ( j'en ai mis 400 g vu mes gros loups)

2 oeufs

1 c s d'huile d'olives ( mis de l'huile neutre)

3 pommes de terre moyennes

3 c s de son d'avoine

1/2 c c de curry

1/2 c c de cumin

1/2 c c de coriandre en poudre

1/3 de basilic séché

1/3 d'origan séché ( pas mis)

1 pincée d'ail en poudre ( mis 1 grosse gousse d'ail râpée)

sel et poivre

huile pour friture

 

Cuire dans l'huile chauffée le poulet coupé en petits morceaux avec sel, poivre, curry et cumin jusqu'à évaporation totale du liquide

cuire les p de terre dans de l'eau salée, les écraser à la fourchette, y ajouter, l'origan, coriandre, poivre, l'ail,

mélanger les deux préparations une fois refroidies, y ajouter le son d'avoine et les oeufs

former des galettes que vous ferez cuire sur les deux faces dans l'huile chauffée à feu moyen.

Avec une salade variée, c'est parti rapidement.

 

Énorme tortue et ouistiti, il est si minuscule et avait peur de se servir!!



05/07/2013
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