Cuisine De Zika II

Cuisine De Zika II

TOURTES, QUICHES, PAIN DE VIANDE ET POULET


MUFFINS SALES

 

 

Pour environ 15 muffins:

4 oeufs

200 ml de crème épaisse

3 c s d'huile

2 oignons verts

1 courgette moyenne

1 grosse c s de persil haché

5 portions de vache qui rit

olives vertes et noires dénoyautées

sel, poivre, 1 pincée de paprika fort, 

1 c s de cacahuètes grossièrement hachées.

180 g de farine

1 sachet de levure chimique

1 gousse d'ail

 

Faire rissoler les oignons émincés et la courgette dans une cs d'huile et une gousse d'ail hachée

verser dans une jatte, ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger, verser dans des moules en silicone, enfourner à 180°, 25 à 30 mn, surveiller la cuisson, ne pas trop assécher.


16/05/2013
1 Poster un commentaire

PAIN DE POULET

 

 

Pour 6 personnes:

Environ, 450 g de poulet émiettés , 1 gousse d'ail, sel poivre.

4 à 5 oeufs, selon leur grosseur

100 g de chapelure

1 c à s de persil haché

100 ml de crème fraîche épaisse

olives noires ( facultatif)

50 g de camembert en petits morceaux

 

Cuire les morceaux de poulet dans un peu d'eau, avec la gousse d'ail, sel et poivre, aller doucement avec le sel.

Une fois cuits, les émietter et les placer dans une terrine, ajouter le persil, chapelure, crème fraîche, olives et le camembert.

Bien mélanger puis verser dans un moule à cakes et enfourner à 180° 25 à 30 mn selon votre four, à surveiller donc.

De toute façon , piquer au couteau, s'il sort sec, retirer votre moule, il ne faut pas trop assécher la préparation.

ATTENTION: le camembert est salé, donc ayez la main légère avec le sel, goûtez avant d'enfourner.

Servir avec une salade verte.


29/04/2013
4 Poster un commentaire