Cuisine De Zika II

Cuisine De Zika II

RIZ CANTONNAIS DE NANCY

 

C'est la recette de ma fifille, quantité pour 2 personnes:

100 g de riz précuit

1 petit oignon

2 oeufs

1 tomate cœur de bœuf bien ferme

1 poignée de petits pois surgelés

1 c c de persil haché

100 g de gruyère coupés en dés

50 g de poulet cuit et émietté

 

Cuire le riz dans de l'eau bouillante et salée , réserver,

couper la tomate en dés

Faire revenir l'oignon émincé avec les p pois verts

à mi cuisson des p pois , ajouter le riz et continuer la cuisson des p pois

 

battre les oeufs à la fourchette et les cuire comme pour une omelette

les couper grossièrement

hors du feu , mélanger tous les ingrédients , 

parsemer de gruyère en dés

 

cette recette à servie comme accompagnement



15/07/2013
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