Cuisine De Zika II

Cuisine De Zika II

MICHE ULTRA RAPIDE à ma façon

 

En rentrant du marché, il fallait faire vite, pas de pain ni de repas prêt, tant qu'à faire, j'ai opté pour un gratin de pomme de terre, une salade composée et, surtout ma "création- pain, ultra , ultra rapide pour peu qu'on ait un pétrin ou robot.

Peu se faire à la main, çà prendra plus de temps , c'est tout!

 

miche 1 [800x600].jpg

Pour 2 miches ultra!!

800 g de farine

2 c s de levure boulangère sèche

1 c s de sucre

2 c c de sel

500 ml de lait entier tiède, (+ ou - )

100 g de beurre froid

grains de sésame et nigelle à volonté, ( je n'en ai pas mis)

 

miche 2 [800x600].jpg

Verser dans le robot 

le lait , la levure, le sucre et le sel, donner un tour

ajouter la farine, pétrir 5 mn

ajouter le beurre en morceaux, pétrir à nouveau pour bien l'incorporer

huiler légèrement un moule à miche, ou tout autre ustensile faisant l'affaire

diviser la pâte en deux ou plus selon les dimensions de vos moules

couvrir et laisser lever 20 mn environ

badigeonner à l'oeuf

placer un ustensile plein d'eau dans le four

enfourner à 250° 25 à 30 mn dans un four préchauffé 15 mn à l'avance

 

miche 3 [800x600].jpg

Vous pouvez utiliser des moules à muffins pour la cuisson du pain

C'est pratiquement prêt à être consommé en 3/4 d'heure.

 Miche Ultra Rapide Pain Beurre Lait Graines 



08/09/2013
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