Cuisine De Zika II

Une garniture rapide et facile pour toute sorte de hamburger ou picadillo à ma façon

pouvant accompagner des pâtes, des frites, du riz et de purée de pommes de terre  quand on rentre éreinté et pas trop envie de s'attarder dans la cuisine.

Pour 2 personnes:

150 g de viande hachée

1/2 tomate (grosse tomate)

1/2 oignon sec émincé

1 poivron doux

1 cs de persil haché

quelques rondelles de piment fort vert, ( pour les amateurs de piquant)

la pointe du couteau de paprika fumé, ( çà relève délicieusement le plat, pour ceux qui ne peuvent pas en disposer c'est facultatif, perso, il m'a été offert par un ami de Valence en Espagne)

sel

2 à 3 œufs

3 c s d'huile de votre choix

Dans une poêle,

faire revenir l'oignon émincé, ajouter la viande haché, mélanger à la fourchette pour séparer les "grains" de viande

ajouter la tomate concassée, le poivron en rondelles , le piment et le persil

assaisonner avec le sel et le paprika ou du poivre

couvrir et laisser cuire sans ajout de liquide, les légumes et la viande dégageront assez

ne pas trop assécher la préparation

casser dessus des œufs, et, mélanger une fois le blanc saisi

retirer du feu sans tarder et servir chaud accompagné de riz , de p^tes, de pommes de terre sautées , des frites, en faire des casse croûtes ou des hamburgers

c'est vraiment très pratique !!

 Viande Hachée Piment Poivron, Tomate Oeufs Plat Facile Et Rapide