Cuisine De Zika II

Cuisine De Zika II

AIGUILLETTES DE POULET AUX CHAMPIGNONS A LA CREME

Une recette d'aiguillettes de poulet à la crème et aux champignons , recette facile et rapide pour le repas du soir ou pour ramadan

un plat de poulet avec une sauce à la crème et aux champignons de Paris servi avec des pommes de terre sautées à l'ail, facile et économique !

 

 

 

 

    Pour 6 personnes

750 g d'aiguillettes de poulet,  

800 g de champignons de Paris en boîte,  

400 ml de crème fraîche,

sel,  poivre  et un soupçon de noix de muscade râpée.

 

1,5 kg de pommes de terre ou

500 g de riz environ.

 

Préparation:  

Dans une noix de beurre faire revenir à vif les aiguillettes,

ajouter les champignons avec l'eau d'une boîte,

amener à ébullition puis ajouter la crème,

saler légèrement,

ajouter la noix de muscade et le poivre, couvrir et laisser mijoter 10 mn, toujours rectifier l'assaisonnement à la fin.

 

Par ailleurs, éplucher les p. de terre, les laver et les couper à votre guise ou les laisser entières si elles sont petites les mettre à cuire dans de l'eau salée, les passer une fois cuites et réserver.

 

Frotter une poêle avec une gousse d'ail, y jeter environ 20 g de beurre et y faire sauter les p. de terre.

 

Servir bien chaud, hum, on s'est régalés avec les enfants tous présents, chose qui n'arrive plus souvent depuis qu'ils se spécialisent avec les gardes de 24 h , l'ambiance n'est plus la même à la maison.

 

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17/04/2013
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